Meskipun zat besi dibutuhkan dalam jumlah sedikit, namun jika kekurangan bisa mengganggu tumbuh-kembang anak, lho.
Apa itu zat besi?
Zat besi merupakan mineral penting dari hemoglobin, yaitu bagian dari sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.
Manfaat zat besi
Zat besi dibutuhkan hemoglobin untuk "membawa" (mengikat) oksigen dalam darah, sehingga oksigen sampai ke tempat yang membutuhkannya. Tanpa zat besi yang cukup, tubuh tidak dapat membuat hemoglobin sehingga memiliki lebih sedikit sel darah merah, yang berakibat jaringan dan organ tidak akan mendapatkan oksigen yang cukup. Beragam gangguan kesehatan pun bisa mengintai.
Jika kekurangan zat besi
Kekurangan zat besi akan menimbulkan masalah kesehatan pada balita dan remaja, terutama anak perempuan yang berisiko mengalami menstruasi yang berat.
Kekurangan zat besi dapat memengaruhi pertumbuhan serta mengganggu proses belajar dan perilaku. Jika kekurangan zat besi tidak segera diatasi, maka bisa menyebabkan anemia defisiensi besi (penurunan jumlah sel darah merah dalam tubuh).
Sumber zat besi
Untuk memenuhi kebutuhan zat besi pada anak, berikan mereka: